Café Café

El sabor del café es una delicia, por eso quiero compartir el proceso de producción del café para que veáis como se hace, empezando desde el campo, pasando por la fábrica junto al envasado, hasta probarlo en tu casa. Este vídeo es del Canal Discovery. Hay datos curiosos ya que el café de por si no es negro, sino que se tuesta hasta alcanzar el color deseado.

 

Recetas diferentes:

Café con miel y jenjibre:

Ingredientes para un Cafe con Miel

Receta para 2 personas:

• 2 tazas de Café
• Nata
• 2 cucharadas de Miel
• Jengibre

Preparación del Cafe con Miel :

1. Elaboramos un café exprés mezcalando el café con una pizca de jengibre.

2. Añadimos una cucharada de miel en cada una de las tazas.

3. Vertemos en café en las tazas.

4. Decoramos con nata y servimos.

Sugerencia de acompañamiento:

- Barquillos
- Galletas
- Pastas

Cafe Brasileño:

Ingredientes

Receta para 2 personas:

• 3 cucharadas soperas de café instantáneo
• 350 ml de Agua
• Media tableta de chocolate
• 350 ml de Leche
• Azúcar al gusto
• Nata

Preparación del Cafe Brasileño:

1. A fuego lento con agua ponemos el chocolate y el cafe.
2. Removemos sin parar hasta que se disuelva bien el cafe y el chocolate.
3. Agregamos el azucar y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
4. Removemos durante 3 minutos y de poco a poco vamos echando la leche
5. Se pone de nuevo al fuego removiendo constantemente y servimos
6. Una vez servido adornamos con la nata

Café Danés:

Ingredientes

Receta para 2 personas:

• 3 cucharadas soperas de café
• 3 cucharadas soperas de licor kummel
• 6 cucharadas de nata batida
• 1/2 yema de huevo

Preparación del Cafe Danes :

1. Batir bien la yema de huevo con la nata.
2. Añadir el licor kummel, tambien conocido como kimmel, y remover bien. El kummel es un licor dulce y transparente condimentado con comino, hinojo y semillas de alcaravea.
3. Repartir la mezcla en 2 tazas y completar con el café bien caliente.

Este vídeo se lo dedico a todos los cafeteros lectores de este blog, espero que os guste.